Un contrat sur la poudre de lait écrémé.

Le groupe Nyse Euronext va lancer un marché à terme sur la poudre de lait écrémé en septembre ou octobre. Portant sur 24 tonnes, il sera coté à la bourse de Paris avec six échéances annuelles. En fonction des résultats, deux autres contrats (beurre et poudre de lactosérum) pourront suivre en 2011.